I vini
I terreni si estendono nella zona dei Colli Orientali del Friuli tra la Slovenia e la provincia di Gorizia e coprono una superficie in prevalenza collinare di circa nove ettari.
Produciamo circa 40.000 bottiglie all’anno e da qualche anno abbiamo deciso di puntare sui vini autoctoni.
Eliminati Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco e Malvasia, finalmente produciamo solo tre vini bianchi secchi, gli autoctoni Friulano e Ribolla Gialla e l’unico internazionale Sauvignon che però in Friuli rivela un suo carattere peculiare e un’identità che lo distingue dai Sauvignon del resto del mondo.
Una produzione limitatissima riguarda i due vini bianchi dolci autoctoni Verduzzo Friulano e Picolit, prodotti più per passione che per intento commerciale.
Per quanto riguarda i rossi internazionali produciamo Cabernet Franc, Merlot e l’uvaggio Guardafuoco.
Come per i bianchi, è nostra intenzione focalizzare le scelte aziendali future nella valorizzazione dei vini autoctoni, Refosco dal Peduncolo Rosso e, in particolar modo, lo Schioppettino di Prepotto.
A conferma della nostra continua crescita alla ricerca della qualità segnaliamo che i nostri vini sono stati inclusi nelle più prestigiose pubblicazioni in campo enologico (Gambero Rosso – Duemila Vini A.I.S. – L’Espresso – Vini buoni d’Italia)
