La cantina
Ci troviamo ad Albana di Prepotto a soli 8 Km da Cividale del Friuli (Udine) nel cuore delle dolci colline dei Colli Orientali del Friuli.
La cantina è ospitata in una storica villa padronale di campagna del 1600 con annessa cappella gentilizia nota con il nome di chiesetta di S. Giustina (1708).
Le splendide mura in pietra dell’antica dimora sono state riportare alla luce con gli ultimi lavori di ristrutturazione del 2003 ed ora fanno da cornice alla suggestiva “baricheria” per l’affinamento.
Il tempo che i vini trascorrono nella baricheria serve essenzialmente a preservare al meglio l’accurato lavoro che viene fatto in campagna.
Un grosso aiuto viene dalla tecnologia del freddo che ci permette, in maniera naturale, di conservare le proprietà dell’uva e soprattutto i grandi profumi .
Ma il segreto più grande, che è la carta vincente della cantina, è sicuramente la competenza e l’affiatamento della nostra piccola squadra.
Lavoriamo divertendoci!
In azienda siamo sempre disponibili per la visita alla cantina e la degustazione dei nostri vini nella incantevole terrazza con vista sui vigneti.
Ci siamo “quasi” sempre…. ma per ogni evenienza, si consiglia vivamente la prenotazione.
